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文明路有家会爆汁的烤包子材料都是新疆空运覆盖

2021-09-16 来源:

文明路有家会“爆汁”的烤包子,材料都是新疆空运来的!6蚊有交易!

说起新疆美食

我们会想到羊肉、大盘鸡、手抓饭....

作为主食的烤包子其实也不容错过

但在广州街头却很难找到

最近路过文明路的时候

发现一家新开的新疆烤包子

还没走近就已经闻到了香味

我已经控制不住我的口水

立刻买来尝一尝!

还没走近就闻到浓浓的羊味

凑近一看,天呀,这个小包子太可爱了8!

鼓鼓的像一个个小枕头

光样子就俘虏了我的少女心

这里的品种不算多

以包类为主

还有烤馕也是新疆的特色

老板说这里很多食材都是从新疆空运过来

像精熬羊骨汤、奶香列巴等

卖完了就要等下一批~

一口烤包子是这里的招牌

作为主食的新疆烤包子原本很大

但老板从我们广东人的饭量考虑

所以把烤包子改良成为小吃

随时都可以吃,非常方便!

表面刷上一层油

送入馕坑里经过高温烤制

烤的焦香酥脆

香脆的外表里面藏着爆汁

简直不要太好吃了!

用羊肉和洋葱做的内馅

这里的羊肉用的是绵羊肉

与我们南方常吃的羊有所不同

没我们平常的羊臊味重

黑椒味会有点重了

但羊肉味还是很足

一盒有五个,在路上边走边吃

一口一个,一下子就没了!

“老板,再来一盒!”

除了一口烤包子

还有一个正常size的原味烤包子

内馅是一样的,只是大小不同

我们来的时候刚刚好新鲜出炉

羊味已经把我闻饿了

迫不及待点上一份

包子一定要趁热吃

放久了口感就没这么好

老板还教我们吃包子的正确的方法

先把两个角吃掉再吃中间

吃之前一定要先把汁吸掉

别问我为什么,做就对了!

羊肉味非常浓,夹杂着胡椒和孜然味

满满的肉汁要从中流出来

吃的时候一定要小心

不要把汁喷出来哦~

手工酸奶一定要点

每杯酸奶都会配一包果仁

浓稠的酸奶酸味很足

比我们平常喝的更酸一些

把果仁倒进去再搅拌均匀

酸奶中夹杂着果仁的香味

滑溜溜的,口感十足

倒入果仁

搅拌均匀

从郑州当地纺织服装企业的反馈情况看 吃完包子后来一杯冰冻解腻的酸奶

下午茶妥妥的搞掂!

还有这个奶香列巴

其实是一款果仁烤面包

只用牛奶制作,全程没有加一点水

烤出来带着香浓的奶味

通过牛油涂抹的表皮

烤的非常香脆

咬起来非常烟韧有嚼劲

加上果仁的香味

不会很甜,越吃越喜欢!

非常韧道,外脆内软

我们来的时候只卖剩这最后一小块了

所以要吃的话还要等它空运过来

新疆美食不能缺少的烤馕

其实是一整个比脸还大的饼

为了杜绝浪费

所以把它切开一块一块的卖

馕的表面铺满芝麻非常香

薄薄的一层里面是没有肉的

口感很好,越嚼越香

但我还是喜欢有肉的烤包子

毕竟有肉的人生才是满足的!

还有店里自制的酸梅汤

酸甜可口、消暑解腻

用来配烤包子也是一流!

还有精熬羊骨汤我们也想要尝试的

但老板说还没能空运过来

所以只能等下一次了!

店里大部分材料都是从新疆空运过来的

味道和质量方面都能还原新疆味道

能让我们吃上正宗的新疆美食

正是老板的初衷

吃腻了蒸包和煎包

不妨试试这个具有新疆味道的烤包子

还有其他新疆特色小吃哦~

烤香客 · 烤包子

人均:12元

营业时间:-

推荐:一口烤包子、果仁老酸奶

本文相关词条概念解析:

包子

包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”。馒头之有馅者,北人谓之包子(意思就是说馒头没有馅儿,包子有馅儿)。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等,出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包,上海灌汤包、山东王老土大包等等。

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