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斗鸡肉的功效有哪些肉质细嫩滋味又鲜美物业

2021-09-16 来源:

第三场曹格的返场曲目是演唱惠特尼·休斯顿的经典名曲《Greatest love of all》 斗鸡肉的功效有哪些肉质细嫩滋味又鲜美

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第一将斗鸡肉剔去骨,把鸡肉切成丁,放入大蒜~姜~辣椒筒~香油~盐巴味精鸡精搅拌腌制20到30分钟左右就可以了。放锅热油炒就可以出美味的斗鸡肉了!是最好下酒的菜!最好用好酒下这样对得起战斗。鸡肉含有人体所需的多种氨基酸和丰富的蛋白质,还含有抗癌物质,具有壮阳补肾、化痰顺气、防癌美容保健的功效。冀南斗鸡既秉承了越南斗鸡的凶猛狠准,又有邢台斗鸡的持久顽强,其嘴啄、翅打、爪蹬均能致敌于死地,尤其以腿爪为甚,出腿多,速度快,斗鸡是集观赏保健药疗食用为一体的珍禽品种。毛色以黑、红、白为主,嘴、爪如鹰嘴和鹰爪,冠平翅长,羽毛贴身,颈高腿粗,双目凶光外露,善跳跃,公母斗性皆强烈。该品种成年公斗鸡体重在3.5公斤左右,母斗鸡在3公斤左右。

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斗鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

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鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

标签:斗鸡肉的功效

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