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跟营养专家学吃油物业

2022-01-15 来源:

跟营养专家学吃油

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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食用油我们每天都吃,而其种类也很繁多,从高档的橄榄油到普通的菜籽油以及很多调和油,食用油该怎么选,怎么吃,营养专家有话说。

买 每次购买三种油

大连市中心医院营养科主任王兴国:食用油种类多,橄榄油、山茶油富含单不饱和脂肪酸;亚麻籽油富含α-亚麻酸;玉米油、葵花籽油富含亚油酸,不同的油会影响机体免疫力、视力、脑功能以及心血管健康。

我经常会买玉米油、橄榄油、亚麻籽油这三种油。炒菜用玉米油,凉拌菜淋点橄榄油,煲好的汤滴点亚麻籽油,相互搭配,营养互补

,对健康有益。

有人怕一次买三瓶油不利于储存,我每次会买250~1000毫升小瓶装的,且在选购时查看好生产日期。而对于调和油,我自己是不买的。

吃 自己配瓶调和油

营养与食品卫生学硕士、国家二级营养师谷传玲:调和油就是将两种或以上的植物油调配成符合人体需要的食用油,我一般会自己配制调和油。

所有团队成员现在都可以放置守卫而不需要 中国营养学会推荐,食用油单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例应该是1:1,而多不饱和脂肪酸中α-亚麻酸和亚油酸的比例为1:4~6。

调配时,准备500毫升山茶籽油、100毫升亚麻籽油、400毫升葵花籽油,掺在一起,就成了一瓶1000毫升的营养调和油了。但每次别调太多,可根据家里人口的多少,每次配一个星期的油量(每人每日25~30克)。

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