当前位置:主页 >> 房产百科

斑马纹酸奶蛋糕低脂低热量口感清爽细腻孩子计划

2021-09-16 来源:

斑马纹酸奶蛋糕,低脂低热量,口感清爽细腻,孩子最爱吃~

2、加入蛋黄,继续搅拌均匀。

3、玉米淀粉、低筋面粉混合后过筛,筛入蛋黄液中。

4、蛋黄液和面粉搅拌均匀,至表面细腻无明显颗粒。

5、蛋清倒入厨师机中,加入柠檬汁,分三次加入细砂糖。将蛋清打发至即提起打蛋器后能拉出个小尖钩即可。

6、将打发好的蛋清先舀出1/3至蛋黄糊中,用切拌的手法将蛋清和蛋黄糊混合均匀。

7、混合好的蛋黄糊一次性倒回打蛋盆中,依然采用同样的手法混合均匀。

8、将搅拌好的蛋糕糊分成两份,一份做原味,一份做可可味。

9、可可粉加入适量和清水搅拌成细腻的可可糊。

10、用来做可可味面糊先勺1/3至可可糊中,将可可糊和蛋糕糊混合均匀。

11、将混合好的可可蛋糕糊一次性倒回碗中混合均匀。

12、提前包好锡纸的六寸模具里先放入一勺白面糊,放上一勺可可面糊。

13、依次交替操作,直到全部放完。

14、在烤盘内倒入一多半的热水。

15、蛋糕送入已经预热好上下火150度的烤箱中烘烤60分钟。

16、烤好的蛋糕无需倒扣,去掉锡纸后自然冷却脱模即可。

Tips:

1、酸奶一定要使用很浓稠的那一种哟!

2、活底模具一定要用锡纸将模具包裹起来,因为我们用的是水浴烘焙法,以免水蒸气过多进入蛋糕内,导致蛋糕过湿。

宿舍没锁门 3、蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏室保存,冷藏过的酸奶蛋糕口感味道更佳!

4、除了斑马纹酸奶蛋糕,还可以根据个人喜好做斑马纹戚风蛋糕、斑马纹海绵蛋糕、斑马纹磅蛋糕,做法都是大同小异。

本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

上海哪家医院治白癜风好
呼和浩特治疗男性功能障碍医院
小孩腹胀不消化怎么办
友情链接
天津房产网